法蘭西擁有波爾多，古老的東方有赤水河。赤水河又被譽(yù)為美酒河、英雄河。

　　古老的赤水河畔，如今是風(fēng)起云涌，就如同當(dāng)年紅軍長征時候，四渡赤水，與數(shù)十萬敵軍周旋，成就了一段歷史傳奇一樣，現(xiàn)在這里再度吸引了全中國的眼光，一切源自于三大醬香白酒品牌的先后興起。

　　茅臺馳名中外，享譽(yù)華夏，因?yàn)楫?dāng)年紅軍的駐足流連，遂和紅軍的歷史聯(lián)系在一起，因?yàn)槠浼t色背景，隨著新中國的成立，蜚聲中外，遂有國酒之譽(yù)。

　　因?yàn)槔删频尼绕穑嗨优系亩涉?zhèn)逐漸有了名氣，不能說郎酒的崛起是一個奇跡，但它確實(shí)創(chuàng)造了輝煌，一個以飛速發(fā)展的足跡追趕并超越眾多大牌的后起之秀。

　　如今，赤水河畔又迎來了新的醬香生力軍，這就是古琢醬香。古琢醬香的產(chǎn)儲量依已躍居前幾位，與茅臺、郎酒相差不遠(yuǎn)。隨著義酒坊酒業(yè)有限公司和開商實(shí)業(yè)有限公司營銷力度的加大，作為醬酒古琢醬香正在強(qiáng)勢崛起。

　　赤水河畔，一脈同源

　　赤水河又被譽(yù)為美酒河、英雄河。茅臺企業(yè)歌里唱的“茅臺酒香飄四海，赤水河激蕩民族血脈”，也把對岸同宗同源的川派醬酒一起表述了，而川派醬酒，除郎酒外，就是潭酒。

　　義酒坊酒業(yè)位于茅臺鎮(zhèn)赤水河醬香名酒帶，與茅臺酒廠隔赤水河相對，是全國著名的醬香酒生產(chǎn)基地，具有醬香型原酒地域、產(chǎn)能、實(shí)力三大要素，義酒坊酒業(yè)年產(chǎn)醬酒四千噸，是中國排名靠前的醬香白酒生產(chǎn)酒廠，同時擁有5萬噸醬香原酒庫存量與強(qiáng)大的生產(chǎn)基地。

　　醬酒對原材料、氣侯、水源、窖池、工藝、貯藏時間等有著近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)和要求。真的優(yōu)質(zhì)的醬酒生產(chǎn)，必須具體以下條件：

　　一、傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)醬酒必須出產(chǎn)在赤水河附近；茅臺鎮(zhèn)7.5平方公司核心區(qū)域，這與其盡管其他企業(yè)在其他地域也在生產(chǎn)醬酒，由于地質(zhì)、微生物圈等環(huán)境條件不具備，產(chǎn)品的品質(zhì)、口感均很難達(dá)到消費(fèi)者心中的醬酒標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、必須有嚴(yán)格的傳統(tǒng)釀造工藝，企業(yè)必須有悠久的歷史；

　　三、由于醬酒至少要儲存三年以上，方能上市，因此，企業(yè)至少要有5萬噸以上超大原

　　酒存儲量，實(shí)力雄厚。

　　深藏厚養(yǎng)大器晚成

　　古琢醬香的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和其他香型。分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并要加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長的生物反應(yīng)過程中，一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過5年。高品質(zhì)的醬酒會達(dá)到10年、20年、甚至30年以上的儲存期。

　　古琢醬香的貯存工藝采用的是陶壇封藏。古琢醬香秉承古法，陶壇堆幢，年年祭酒翻幢。封藏?fù)p耗在10%以上。

　　深養(yǎng)厚積，必成大器

　　星云大師云：做人，養(yǎng)深積厚鑄大器；做事，廣結(jié)善緣通捷徑。做學(xué)，守靜持恒見真知；做友，守誠直諒見真心；做商，守信雙贏見真經(jīng)。做人大器者，方能成大事。

　　對古琢醬香而言，正是這樣，上個世紀(jì)九十年代建廠，經(jīng)營至今，一直都是默默無聞，始終站在眾多名牌白酒的背后，為它們提供原酒。幾十多年來，專心釀酒，專注于釀好酒。直到2018年，才開始正式進(jìn)行推向市場。對于古琢醬酒來說，這一切都是水到渠成的結(jié)果，而非刻意為之。

　　高品質(zhì)的醬酒會達(dá)到10年、20年、甚至30年以上的儲藏期，需要耗費(fèi)大量人力物力，業(yè)內(nèi)笑稱：賣的不是酒而是時間，一般酒廠難以承受。所以，原酒庫存量的多少往往意味著“本錢”的多少，從而成為衡量醬香型酒廠實(shí)力的一個核心指標(biāo)。

　　義酒坊酒廠依托全國排名靠前的五萬噸醬酒儲存量、五千多噸年產(chǎn)能為基礎(chǔ)，重磅推出的古琢醬酒。品質(zhì)上能夠?qū)崿F(xiàn)達(dá)到或者超越現(xiàn)有高端醬酒產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　厚積薄發(fā)，必成大器。時光雋永，歷久彌珍